domingo, 9 de diciembre de 2012

TARTA DE ZANAHORIA


¡Buenos días!
Hoy os traigo una rica tarta de zanahoria que tantas ganas tenía de probar. 
Tengo que reconocer que tenía dudas sobre el sabor y el aspecto de ésta receta, la verdad es que no confiaba demasiado en el resultado... pero...¡¡mmmmm!! Para mí, el resultado fue extraordinario :)

Aquí debajo os dejo la receta para los más curiosos. 


Ingredientes:
-4 huevos
-250g almendra picada
-180g azúcar
-ralladura de 1 limón
-300g zanahoria rallada
-100g harina
-una pizca de sal
Ingredientes para la cobertura:
-250g philadelphia
-30g mantequilla 

-50g azúcar glas

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Untar un molde con mantequilla y harina.
Hornear a 170ºC durante 40 minutos.
Mientras, batir la mantequilla, la philadelphia y el azúcar glas, hasta que quede una consistencia rígida. 




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