martes, 29 de mayo de 2012

COOKIES DE CHOCOLATE





Ingredientes para unas 16 galletas:
-100 g de azúcar
-75 g de mantequilla
-1 bolsa de vainilla azucarada o aroma de vainilla
-150 g de harina
-90 g de pepitas de chocolate
-un poquito de leche



Preparación
Precalentar el horno a 180ºC
Mezclar el azúcar, la mantequilla previamente desecha al microondas, la vainilla, la harina, las pepitas de chocolate y por último la cantidad necesaria de leche.
Con la ayuda de una cucharilla poner pequeñas bolas de esta mezcla o puedes hacer las bolas con la ayuda de las manos. Colocar sobre una bandeja recubierta con papel de aluminio.
Meter en el horno durante 10 minutos.





Esta receta va para mi amiga Aina que me pidió que la escribiera. 

domingo, 27 de mayo de 2012

FONDANT






Este fin de semana he ido a un curso de fondant y pasta de goma en Barcelona. 
A continuación os enseño algunas de las cosas que he hecho




 Fondant preparado para cubrir la tarta

 Tarta cubierta

 Rosa

 Clavel

 Margarita


sábado, 26 de mayo de 2012

CUATRO CUARTOS VETEADO DE CHOCOLATE





Aquí os presento mi primera receta Cuatro cuartos veteado de chocolate.
Un verdadero deleite para todos los sentidos.



Ingredientes:
-2 huevos
-125g. mantequilla
-125g. harina
-125g. azúcar
-100g de chocolate para fundir

Preparación:
Precalentar el horno a 190ºC
Batir el azúcar y la mantequilla con la batidora de varillas. Cascar los huevos y añadir uno a uno sin parar de batir. Tamizar la harina y agrega. Mezclar los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
En un molde rectangular colocar dos trozos de papel de horno para que no se pegue. Verter dentro la mitad de la masa. Con la otra mitad la mezclas con el chocolate previamente desecho en el microondas o al baño maría y colocar encima de la masa que ya hemos colocado en el molde y con la ayuda de una cuchara hacemos un pequeño movimiento en la masa para que se mezclen los dos colores.
Horneamos durante 30 minutos.
Retirar el bizcocho y dejar reposar durante 24 horas. Desmoldar y córtalo en rebanadas.

Bienvenidos a MERI CAKE REPOSTERÍA


Bienvenidos a mi nuevo espacio dedicado a la pastelería y repostería.

Hoy empiezo una nueva trayectoria con este blog y espero poder endulzar este espacio desde mi  percepción de la pastelería.

Deseo que disfrutéis tanto como cómo yo de mis dulces y delicadas exquisiteces.