miércoles, 11 de septiembre de 2013

MACARONS DE NUTELLA


Pooooor fin me salieron!! 
La tercera va la vencida! No había manera que me salieran unos macarons decentes. La masa me salia muy líquida, se me juntaban, demasiado planos, el sabor regulin...todo eran defectos la verdad...
Hasta que ayer digo: HOY TIENEN QUE SALIR! 
Los hice paso a paso, y creo que salieron decentes.
Buenos tendrían que estar porque esta mañana no quedaba ni uno, y he vuelto a hacer :)


jueves, 22 de agosto de 2013

GALLETAS BABY


Estas galletas son para una niña recién nacida. 
Son un regalo perfecto y original para llevarle cuando vas a verle.

He decorado las galletas con colores pastel que son los colores mas apropiados para un bebé. He usado unos cortadores tanto para darle forma a las galletas como para decorarlas con el fondant. 



martes, 30 de julio de 2013

PASTEL DE CHOCOLATE CON CREMA INGLESA


Esta receta de bizcocho de chocolate con crema inglesa, es uno de los mejores platos que Clara elaboró en Masterchef en el segundo programa. 
Es una receta con poca dificultad. Se puede elaborar de manera individual como puede verse en la foto o también en un molde grande redondo y cortar en porciones. 
A continuación os dejo la receta del pastel de chocolate y de la crema inglesa:

Ingredientes 
Pastel de chocolate:
-200g de chocolate
-4 huevos
-60g de mantequilla
-100g de azúcar
-40g de harina
-una pizca de vainilla

Crema inglesa:
-300ml de nata líquida
-100ml de leche
-4 yemas
-1 vaina de vainilla
-azúcar

Preparación:

Pastel de chocolate:
Precalentar el horno a 180ºC. Derretir el chocolate y la mantequilla y por otro lado batir el azúcar con el huevo. Incorporar el chocolate y mantequilla al huevo batido y mezclar bien. Añadir la vainilla y la harina y remover. 
Engrasar el molde y verter la masa. Introducir en el horno y dejar unos 20 minutos.
Enfriar.

Crema inglesa:
Infusionar la nata con la leche y la vainilla. Batir las yemas con el azúcar. Incorporar a las yemas sin parar de batir. Remover con el fuego al mínimo hasta que gane consistencia. Enfriar.
La crema inglesa se puede servir fría o templada.

Poner el pastel en un plato y la crema inglesa bañándolo.


viernes, 21 de junio de 2013

PINK CUPCAKES


Estos cupcakes son ideales para regalar!
Unos cupcakes buenos, bonitos y presentados en una cajita, ¿A quien no le puede gustar? 
Con mas motivo si están
 rellenos de nutella...mmm

Le regalé a una amiga mía para su cumpleaños y me dijo que no se los iba a comer porque le daba penita...
Al cabo de pocos días me dijo que estaban muy buenos!


domingo, 14 de abril de 2013

TARTA PARA MI CUMPLEAÑOS!



Ayer celebré mis 18 años con los amigos. Hubo mucha fiesta, mucha música y como no, el pastel para soplar las velas. 
Es la segunda tarta que hago de kit kat y lacasitos, pero la primera fue una tarta muy pequeñita de un solo piso. Pero esta vez la he hecho a lo grande, de 3 pisos.
Haciendo esta tarta te aseguras que a casi todos les guste, ya que es un bizcocho relleno de crema de cacao y como se puede observar, el kit kat y los lacasitos.
También hice las velas con galletas de mantequilla y decoradas de fondant. 




No quedó ni un solo kit kat, ni un solo lacasito!!




martes, 26 de marzo de 2013

TARTA DE COCA-COLA Y CHOCOLATE

Hoy toca esta tarta de coca-cola y chocolate, pero no sabe a coca-cola!!!!!! Pensamos que con la coca-cola no se pueden hacer muchas recetas, porque la verdad que suena raro una tarta de chocolate, hasta que la pruebas y ya si que no tiene nada de raro!! Porque ademas de su intenso sabor a chocolate es facilíssima de hacer.

Buscando la encontré en internet, confié en la opinión de la gente porque la todos decían lo buena e increíble que estaba. Y así es, esta muy muy muy rica. 




Ingredientes:
-230g harina
-3/4 sobre de levadura
-250g azúcar
-3 cucharadas cacao en polvo
-250g mantequilla
-200ml coca-cola
-225ml leche
-2 huevos
-1 cucharadita extracto vainilla
Cobertura:
-200g chocolate
-200ml nata
-65g mantequilla
-1 cucharadita coca-cola


Preparación:
Tamizar la harina, el azúcar y el cacao en polvo, mezclar todos los ingredientes hasta que quede uniforme.

Batir los huevos añadir la vainilla liquida.

En un cazo derretir la mantequilla y cuando esté liquida añadir la coca-cola, dejar que se mezcle bien unos minutos, seguidamente añadir la leche y mezclar bien unos segundos más, retirar del fuego.

En el cuenco que tenemos la mezcla de harina, añadir los huevos batidos y la mezcla de mantequilla derretida, removiendo a la vez que lo añadimos. Mezclamos suavemente hasta obtener una masa sin grumos.

Echar en el molde i poner en el horno a 180º durante 35min aproximadamente.

Para hacer la cobertura poner en un cazo la nata a hervir. Una vez arranque a hervir retirar del fuego y añadir el chocolate, la mantequilla i la coca-cola y mezclar hasta que sé deshaga todo. Si no se acaba de deshacer, poner un rato mas en el fuego hasta que se deshaga. 

Una vez terminada la cobertura, echar en la tarta cuando aun esté caliente.
Enfriar y comeeeer!!!!

jueves, 28 de febrero de 2013

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Ahí va una receta para los mas golosos!!! Para los que le gusté la tarta de queso y el chocolate blanco.
Mi hermana no paraba de insistirme que le hiciera una tarta como esta, y ahora parece ser una de sus tartas favoritas... bieeeen le haré las que quiera, ademas lo fàcil que es de hacer!

Esta receta es parecida a la tarta de philadelphia, bueno parecida no... muchoo mejor, porque ademas lleva chocolate blanco!! 


Ingredientes:

Base de galleta:
-140gr de galletas
-70gr de mantequilla derretida o blanda
Relleno:
-250gr de chocolate blanco
-250gr de queso de untar
-100ml de nata para montar
-60gr de azúcar

Elaboración:
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Cubrir el fondo del molde y refrigerar durante 15 minutos.
Para hacer el relleno derretir el chocolate.
Montar la nata y reservar.
En un bol batir los quesos con el azúcar, añadir el chocolate enfriado y batir. Por último, añadir la nata montada y mezclar con una espátula despacio para que no baje la nata.
Volcar la masa de queso sobre el molde con las galletas y repartir la mezcla uniformemente. Refrigerar durante al menos 4-6 horas o mejor de un día para otro.